„Bann“ á notkun CIPC fyrir kartöfluræktendur innan ESB hefur kartöfluiðnaðinn beggja vegna viðkomandi tjarnar.
Þegar klórporfam (CIPC) kom til endurskoðunar snemma árs 2018 höfðu evrópskar kartöfluræktendur ekki of miklar áhyggjur af því að missa spírahemilinn. Síðar sama ár varð þó ljóst að endurnýjun var mjög raunverulegur möguleiki.
Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) hafði vakið áhyggjur af áhættu og þegar þær áhyggjur voru ekki dregnar úr gildi var heimild afturkölluð.
CIPC valkostir eru í boði, en engir enn sem komið er virka líka - og þeir eru dýrari. Gæti afnám hafta í Evrópu haft áhrif á kartöfluræktendur Norður-Ameríku? Enginn veit fyrir víst en viðbúnaður er lykilatriði.
Óvænt 'bann'
Þegar klórporfam kom til endurmats árið 2018 var EFSA beðið um að skoða matsskýrslu um endurnýjun sem unnin var af Risk Management Solutions (RMS). Nokkrar áhyggjur komu fram við endurmatið.
Nánar tiltekið fann ESFA að langvarandi útsetning fyrir klórporfamleifum hafði á þessum tíma farið yfir viðunandi dagleg neysla (ADI) um 180 prósent og útsetning fyrir leifum af umbrotsefninu 3CA hafði farið yfir ADI um 195 prósent. Í bráðu mati fór klórporfam 797 prósent yfir bráðan viðmiðunarskammt (ARfD), 3CA fór 2360 prósent yfir ARfD.
Á þeim tíma vakti EFSA einnig áhyggjur af hugsanlegum innkirtlatruflunareiginleikum klórporfam og bað um áhættumatsskýrslu fyrir menn sem ekki eru miðaðir við. Þegar ekki var hægt að ganga frá þessu bað framkvæmdastjórn Evrópusambandsins (EB) umsækjendur, verkefnahóp skipað Certis Europe, Aceto og UPL, um að leggja fram mótrök við niðurstöðum sínum.
Vörn þeirra var ekki nægilega sannfærandi til að bæla niður áhyggjur, útskýrir Nele Cattoor, yfirmaður eftirlitsmála hjá Belgapom - samtökum fyrir belgíska kartöfluviðskipta- og vinnsluiðnað.
„Í mars 2019 dró verkefnahópurinn til baka stuðning við alla fulltrúa,“ segir Cattoor. „Með öðrum orðum var ekki hægt að bera kennsl á neina örugga notkun.“
Kartöflugeirinn í Evrópu kom á óvart. „Árið 2018 trúðu allir enn að við hefðum tækifæri til að fá endurnýjun fyrir CIPC,“ bætir Cattoor við. „Seinna sama ár kom í ljós að þetta var útópía miðað við mjög slæmar ADI og ARfD tölur.“
Þess vegna var endurnýjun ekki veitt og Evrópuríkjum var fyrirskipað að afturkalla leyfi fyrir plöntuverndarvörum sem innihalda klórporfam fyrir 8. janúar 2020.
„Það varð ljóst að með slíkum eiturefnafræðilegum veruleika gætum við ekki lengur, með góðri samvisku, haldið áfram og horft til framtíðar,“ segir Cattoor.
Yfirvöld veittu greiðslufrest sem rann út 8. október 2020 og sögðu aðildarríkjunum að gera greiðslufrestinn eins stuttan og mögulegt er. Sum lönd biðu þangað til náðartímabilinu lauk en önnur drógu klóróprofam til baka fyrr. Í Belgíu voru ræktendur gefnir til 30. júní 2020.
„Fyrsta tillaga ráðuneytisins okkar var í raun að draga hana til baka frá og með janúar 2020,“ útskýrir Cattoor. „Okkur tókst að útskýra árstíðabundna eiginleika kartöfluuppskerunnar og geymslu og fengum framlengingu til loka júní 2020.“
„Belgíska lýðheilsuráðuneytið vildi ekki opna dyrnar fyrir misnotkun með því að leyfa því að nota það í byrjun næsta tímabils,“ bætir hún við. „Þeir vildu að uppskeran frá 2019 yrði síðasta uppskeran.“
Að velja val
Í kjölfar þess að ekki var endurnýjað fóru ræktendur og geymslusérfræðingar að gera tilraunir með CIPC val. Það eru nokkrir í boði, þar á meðal etýlen gas, spearmint olíu (seld sem Biox-M), appelsínugul olía (seld sem Argos) og 1,4DMN (seld sem DormFresh í Evrópu).
Þótt aðrir kostir séu í boði virðist hver og einn vera áskorun. Þó að 1,4DMN sé samþykkt til notkunar í mörgum aðildarríkjum og sumum þriðju löndum, þá er það ekki samþykkt í löndum nokkurra stærstu viðskiptalanda Evrópu. Þetta þýðir stundum að engar leifar, sem þýða minna en 0.01 mg / kg, geta komið fram á vörum.
1,4 Dímetýlnaftalen (1,4DMN) er náttúrulegt kartöfluhormón sem kemur í jafnvægi á svefni og rokast síðan að fullu. Vegna þess að það er náttúrulega til staðar í kartöflum er nokkur umræða um það hvernig hámarksleifar eru mældar.
Sameinuðu undir samtök evrópskra kartöfluvinnsluaðila (EUPPA), vinna evrópskir kartöfluvinnsluaðilar nú náið með DormFresh að því að finna lausn, segir Cattoor. Þeir hafa búið til forgangslista yfir þriðju lönd (lönd sem eru ekki aðilar að ESB en hafa rétt til frjálsrar hreyfingar innan ESB) og vinna ötullega með yfirvöldum til að ná samkomulagi. Vegna samkeppnisreglna hefur forstjóri Belgapom, Christophe Vermeulen, ekki frelsi til að ræða við hvaða þriðju lönd þau starfa eða hvers vegna. En hann sagði að ferlið væri í gangi.
„Það eru engin högg í veginum að varanlegri lausn,“ segir hann.
Etýlen gas býður ræktendum aðra lausn en býður einnig upp á áskoranir. Þar sem það veldur óæskilegum litum á seiðum hentar það betur kartöflum úr borði en kartöflum. En í Belgíu halda sumir kaupmenn því fram að etýlen sé ekki tilvalið fyrir borð kartöflur heldur.
Bændur sem hafa valið spearmintu og appelsínugula olíu hafa einnig staðið frammi fyrir áskorunum. Báðar vörur hafa svipaðan flasspunkt og eldar hafa komið upp í sumum tilfellum í Þýskalandi, þar sem forritarar hreinsuðu ekki búnað nægilega á milli forrita. Í Belgíu unnu útibúasamtökin Belpotato.be ásamt Certis og UPL að drögum að upplýsingablöðum um hvernig hægt væri að vinna á öruggan hátt með þessar nýju vörur. Bæði plöntufyrirtækin vinna nú að því að fá samþykki fyrir köldu úðuð, útskýrir Cattoor, sem myndi útrýma eldhættu.
„Þessi valkostur þarf að venjast,“ segir hún. „Það mun taka nokkur árstíð að fá næga þekkingu.“
Dýrir aðrir valkostir
Sem sjálfstæður kartöfluráðgjafi og eigandi Kartöflulausna hefur Tim Kitson unnið með kartöfluræktendum í Bretlandi í 25 ár. Undanfarinn áratug hefur hann orðið vitni að því að ræktendur hverfa hægt frá CIPC og velja í staðinn tíðnidrifsaðdáendur og aðra spírunarhemla. Þegar CIPC var afskráð, voru breskar kartöfluræktendur þegar að prófa Biox-M og rannsaka virkni etýlen.
„Ef einhver hefði spurt mig hvort ég væri fullviss um að geyma kartöflur án CIPC hefði ég verið kvíðinn og efins,“ segir Kitson. „En eins og við sitjum í dag, um það bil hálfa leið í geymsluferli okkar, nýtum við Biox-M vel og við erum að læra mikið um loftdreifingu og hvernig varan virkar.“
Þó að Biox-M virki getur samræmd dreifing verið krefjandi, segir Kitson. Biox-M er rokgjörn vara sem hreyfist um loftstraum - það getur verið erfitt að ná til allra horna geymslueiningarinnar.
Annar galli er kostnaður, þar sem Biox-M kostar þrisvar til fjórum sinnum meira en CIPC. Nota þarf vöruna oftar líka. Þar sem nota mætti CIPC á sex til 12 vikna fresti þarf að nota Biox-M með fjögurra til átta vikna millibili. Á markaði sem þegar er undir þrýstingi skapar viðbótarkostnaðurinn frekara álag.
Eins og er situr Bretland með afgang og frjálsa markaðsverðið er ekki mikið hærra en framleiðslukostnaðurinn. Með geymslukostnaðinn svo háan eru breskir ræktendur í erfiðleikum með að gera framlegð, segir Kitson.
„Þetta hefur verið mjög erfitt ár,“ segir hann.
Áhyggjur af CIPC í Norður-Ameríku
Þó Háskólinn í Maine uppskera sérfræðingur og framlengingar prófessor Steven Johnson býst ekki við beinlínis banni í Bandaríkjunum, hann hefur áhyggjur af ákvörðun ESB um afnám hafta á CIPC. Áhyggjur hans eru neytendur og endanotendur, skyndibitastaðir á borð við McDonald's, munu krefjast CIPC-lausra kartöflur.
„Útspilið er ekki alltaf löglegt bann,“ útskýrir hann. „Það er hnignun á kartöflum eða að ákveða að nota þær ekki áður en þær eru bannaðar.“
Áður hafa Bandaríkjamenn einnig sent kartöflur til Evrópu. Þó að það sé takmarkað núna munu hugsanlegir útflytjendur ekki hafa áhuga á að loka dyrunum. Johnson hefur einnig áhyggjur af banni í Kanada þar sem margar kartöflur á hans svæði eru unnar yfir landamærunum.
„Bann“ Evrópu á CIPC hefur leitt til gífurlegrar umræðu fyrir luktum dyrum. Johnson telur að það sé bara tímaspursmál hvenær bændur í Norður-Ameríku standi frammi fyrir sömu áskorunum.
„Það er vandamál að vita hvað ég á að gera,“ segir Johnson. „Sumir valkostirnir eru ekki eins góðir.“
Þó að þeir hafi aðgang að öðrum vörum hafa þeir ekki næga forrit til að takast á við fjölda geymslueininga sem þeir hafa nú. Og þó að ræktendur gætu fjárfest í búnaðinum eru flestir að spila biðleikinn.
„Ræktendur okkar - þeir hafa áhyggjur, þeir eru varkárir,“ útskýrir Johnson. „Þeir eru að staðsetja sig til að bregðast við, en við erum bara ekki viss.“
Þó að flestir ræktendur bíði þess, eru sumir að skoða virkan kost. Johnson er einnig að undirbúa litlar prófanir til að sjá hvað virkar best hvar. Í millitíðinni fylgjast þeir grannt með Evrópu til að sjá hvernig bændum gengur án CIPC.
„Það er mitt starf að vera á undan vandamálunum og ekki elta þau,“ bætir hann við.
Í Kanada hafa ræktendur haft aðgang að öðrum vörum eins og 1,4DMN í 10 ár núna. 1,4DMN er skráð til notkunar í kartöflum og hefur ekki hámarksmagn leifa í Norður-Ameríku. Það er líka eina varan sem skráð er til dvalarstýringar á fræ kartöflum, segir Bill Orr, kanadískur tæknisölufulltrúi hjá 1,4 Group Kanada.
Orr hefur ekki of miklar áhyggjur af CIPC-afnámi hafta í Kanada. Það var nýlega skráð aftur og það voru „engar rumblings“ í greininni, segir hann. „Ég hef ekki áhyggjur af því að missa það frá sjónarhóli eftirlitsaðila, en alþjóðleg breyting á notkun CIPC kann að valda breytingunni í greininni.“
Í framtíðinni býst Orr þó við að ræktendur muni líklega draga úr notkun þeirra á CIPC og bæta við notkun með valkostum eins og 1,4SIGHT eða 1,4ZAP.
„Spírunarhömlun í Norður-Ameríku mun breytast frá venjulegu einu eða tveimur meðferðaráætluninni í árstíðabundið geymsluáætlun með mörgum meðferðum sem skila spírulausum, akrískum kartöflum til endanlegra notenda,“ segir hann.
Eins og Orr hefur Terence Hochstein, framkvæmdastjóri kartöfluræktenda Alberta, ekki áhyggjur af því að missa CIPC til skamms tíma. En það gæti verið mál fram eftir götunum þegar Health Canada Pest Management Regulatory Agency (PMRA) gerir aðra endurskoðun.
„Við förum yfir þessa brú þegar við komum þangað,“ segir Hochstein.
Hochstein hefur áhyggjur og benti á að evrópskir seiðaútflytjendur gætu byrjað að nota „CIPC-frítt“ sem markaðstæki til að ná markaðshlutdeild í Norður-Ameríku eða annars staðar á heimsmarkaðnum.
„Þá gæti drullað vatninu,“ segir hann. „Við munum bíða og sjá hvað gerist við það.“
Þó að Kanada flytji ekki unnar kartöflur til Evrópu, þá fær það innflutning frá álfunni. Samkvæmt Kevin MacIsaac, framkvæmdastjóra Sameinuðu kartöfluræktenda í Kanada, jókst innflutningur á frystum kartöfluafurðum ESB til Norður-Ameríku 42.3 prósent árið 2020. Þetta felur í sér 31.3 prósent aukningu á innfrystum innflutningi til Kanada og 42.8 prósent aukningu í frosnum afurðum til Bandaríkjanna
MacIsaac segist fylgjast mjög vel með CIPC málinu. Hann veit ekki hvernig kanadískir ræktendur myndu takast á við tap sitt, ef það kæmi niður á því. Evrópskir bændur eiga samúð sína, segir hann.
„Hvernig tökumst við á við það?“ Spyr MacIsaac. "Ég veit ekki. Ég vona að við þurfum ekki að takast á við það strax. “
„Það er eitthvað sem er á sjóndeildarhringnum, það er bara spurning um hversu langt sjóndeildarhringurinn er.“
Aftur í Evrópu segir Cattoor að engin áform séu um að halda áfram endurreglugerð. Framleiðendur ýttu á og fengu tímabundið hámarksmagn leifa (MRL). Það öðlast gildi 2. september 2021.
„Þetta var veitt vegna þess að framkvæmdastjórn Evrópusambandsins og aðildarríkin viðurkenndu sögulega mengun kartöflugeymslna í langan tíma,“ fullyrðir Cattoor.
Í millitíðinni hefur evrópski kartöflugeirinn verið beðinn um að vinna skýrslu þar sem gerð er grein fyrir framkvæmd hreinsunaraðferða og tíðni. Til undirbúnings skýrslunnar hefur Belgapom tekið sýni úr næstum 1,000 kartöfluverslunum og fylgst með þeim með tilliti til klórpófamleifa með krossmengun. Bændur voru beðnir um að fylla út stuttan spurningalista þar sem lýst er hvernig þeir þrífa geymslur og hversu oft.
Svipuðum gögnum er safnað í Frakklandi og Hollandi. Skýrslur skila til EB til endurskoðunar fyrir 31. desember 2021. Gögnin verða uppfærð á næstu árum.
