Af hverju ekki er hægt að bera saman heimsmarkaðsverð á kartöflum án þess að skilja framboðskeðjuna
Kartöfluverð á býlisstað, frá vöruhúsi, í heildsölu, samkvæmt samningi um vinnslu og í smásölu endurspeglar mismunandi viðskipti. Að bera þau saman án leiðréttinga getur gefið villandi hugmyndir um skort, viðskiptatækifæri og hagnað ræktenda.
Mismunandi markaðir, mismunandi verð
Kartöfluverð á býlisstað, frá vöruhúsi, í heildsölu, samkvæmt samningi um vinnslu og í smásölu endurspeglar mismunandi viðskipti. Að bera þau saman án leiðréttinga getur gefið villandi hugmyndir um skort, viðskiptatækifæri og hagnað ræktenda.
Upplýsingar skipta máli
Í tilboði verður að koma fram land, upptökudagur, tegund vöru, afbrigði eða gæðaflokkur, einingu, upprunalegur gjaldmiðill og afhendingarskilmálar. Borðkartöflur, kartöflur til vinnslu á frönskum kartöflum, stökkar kartöflur og vottaðar útsæðiskartöflur eru aðskildir markaðir. Flokkun, þvottur og umbúðir hafa einnig áhrif á verð.
Geymsla og gjaldmiðilsumbreyting
Sala eftir margra mánaða geymslu felur í sér áhættu á rafmagni, vinnuafli, rýrnun, höfnun, veltufé og gæðum. Gengi gjaldmiðla er gagnlegt til að kynna verð yfir landamæri en útilokar ekki mismun í flutningum, sköttum eða Incoterms eins og EXW, FOB og CIF. Halda skal upprunalegum gjaldmiðli og dagsettu gengi.
Virka daga. Afskráðu með einum smelli.
Lágmarksstaðall fyrir skýrslugjöf
Í hverri athugasemd í alþjóðlegu kartöflufréttabréfi ætti að koma fram uppruna og dagsetning, land og svæði, stig framboðskeðjunnar, forskrift, afhendingarskilyrði og stöðu viðskipta. Aðgreina ætti verð frá staðfestum, lokiðum viðskiptum og ritstjórnarlegum mati. Staðlaðar lýsigögn gera markaðssamanburð trúverðugri.
Heimild
Aðferðafræði Matvæla- og landbúnaðarverðstölfræði FAO: https://www.fao.org/faostat/en/#data/PP.
