Bart Wattenbarger bóndi Shelley var að banka á sterkum markaði til að hjálpa honum að jafna sig eftir víðtæka frystingu í byrjun vertíðar sem eyðilagði um 30% af kartöfluuppskeru hans.
Um hríð eftir uppskeruna 2019 leit hluturinn vel út, með viðráðanlegu kartöfluframboði sem leiddi til ágætis ávöxtunar til ræktenda og hækkandi verð á ferskum 50 punda öskjum sem notaðar eru af matvælaþjónustunni.
Þá skall COVID-19 á og eftir upphaflega verðhækkun á smásölu kartöflum af völdum þrenginga í aðfangakeðjunni, rakst markaðurinn upp. Vinnsluaðilar skera niður samninga, bændur skiluðu ónauðsynlegu fræi til birgjanna til fræ kartöflu og ræktendur án markaða fyrir afgangsskot þeirra komust í fyrirsagnir á landsvísu með því að afhenda þær fjölskyldum í erfiðleikum.
Þegar hann undirbýr sig fyrir uppskeruna í haust, telur Wattenbarger að borðið sé enn og aftur deilt fyrir viðráðanlegt spud framboð, hágæða uppskeru og góðan markað. Jókortið er þó áfram COVID-19.
Sumir bændur eru þegar byrjaðir að grafa í ræktunarsvæðum Austur-Idaho með sandi mold, svo sem Fort Hall, og þeir hafa verið að drepa vínvið annars staðar í undirbúningi fyrir uppskeru. Bændur svæðisins eru almennt að segja frá ágætum hnýði og meðalávöxtun.
„Það voru fimm ár síðan við græddum mikið á bænum og við hlökkuðum til farsæls árs í fyrra,“ sagði Wattenbarger.
„Í febrúar hrundi sá markaður. Það tók vindinn úr seglin fyrir hvern bónda hérna í kring. Við vorum öll spennt mánuði þar áður og þá voru allir í þunglyndisham næstum. “
Lítil samdráttur í framboði getur haft verulegan mun á verði fyrir sérplöntur eins og kartöflur og Idaho ræktendur sjá fram á að hefjast í haust með miklu minna magni spúða miðað við undanfarin ár. Hagþjónusta landbúnaðarstofnunar USDA áætlaði að Idaho bændur hefðu gróðursett 300,000 hektara af spúði á þessu tímabili - niður um 10,000 hektara frá 2019 - rekið að mestu af miklum niðurskurði samninga frá örgjörvum. Ræktunarstofnun sem kannaði gróðursett landsvæði með því að heimsækja og fylgjast með hverju túni í ríkinu áætlaði að uppskeran væri jafnvel minni, eða 295,790 hektarar.
Kartöfluverð sem hrundi eftir að kórónaveiran neyddi lokanir á veitingastöðum og kaupendum matvælaþjónustunnar hefur síðan tekið nokkurn kipp. Markaðsfréttir USDA greindu frá 25. ágúst að verð á fimm, 10 punda möskpokum af Russet Norkotahs frá Efra dalnum, Twin Falls-Burley hverfi væri $ 6.50 til $ 7.50 og 50 telja Norkotah öskjur voru að selja á $ 16 til $ 19.50.
„Ég held að þetta byggist allt á COVID,“ sagði Wattenbarger. „Ef við getum stjórnað því tel ég að við eigum góðan markað. Ef við erum með blossa og lokum aftur, þá var það hörmung fyrir bændur. “
Wattenbarger ætlaði að drepa vínvið sín á föstudaginn og hefja uppskeru 21. september. Byggt á prófgröfunni telur hann að uppskera hans muni hafa framúrskarandi gæði.
„Ég held að ávöxtunarkrafan verði eins og meðalávöxtun - kannski gæti reitur hér eða þar verið aðeins yfir meðallagi,“ sagði hann. „Ég tel að við séum í aðstæðum sem gefa tilefni til góðs markaðar.“
Wattenbarger minnkaði gróðursett kartöflurými sitt um 17% á þessu tímabili og færðist yfir í vorhveiti. Hann selur ferskar kartöflur til GPOD frá Idaho í Shelley, sem sendir mikið magn til New York, þar sem margir litlir veitingastaðir eru enn lokaðir eða hafa hætt störfum vegna COVID-19.
Garth Van Orden, bóndi á Pingree, var laminn með 20% lækkun á samningi sínum við kartöfluvinnsluvél; hann skar einnig niður fersku kartöfluræktina um 10% og plantaði mjúku hvítu vorhveiti í þeirra stað.
Van Orden, sem ræktar á sönduðum jarðvegi, byrjaði að uppskera Norkotahs fyrir ferskan markað 15. ágúst. Þrátt fyrir frost snemma á vertíð hefur spuds hans náð sér á strik og hann er að uppskera meðaluppskeru með frábærum gæðum.
"Það er í lagi. Það er ekki mikil uppskera. Það eru heldur ekki vonbrigði, “sagði Van Orden. „Ég er bara stefnulína eða aðeins undir því.“
Van Orden sagði bændur í Austur-Idaho hafa notið góðs af betra veðri allan vaxtarskeiðið en í fyrra og hann stefnir að því að ljúka uppskerunni tímanlega til að forðast hættuna á snemma frosti, í kjölfar reynslu síðasta tímabils.
„Við höfum fengið viðráðanlega uppskeru. Ég segi það sem atvinnugrein, “sagði Van Orden. „Ræktendur, vinnsluaðilar, ferskir skúrar, við fórum öll í gegnum valtakostnaðarmanninn„ Það verður engin viðskipti “þar sem við gátum ekki fylgst með. Við vorum lágvaxnir, við vorum langir og núna erum við í raun stutt aftur. “
Hann sagði að uppskeran í haust ætti að vera næg, en Van Orden efast einnig um að það verði eitthvað aukalega. Á heildina litið telur Van Orden uppskeruna vera aðeins minni stærðarprófíl, sem ætti að hækka verð á stærri ferskum öskjum.
Með mestu uppskeruna enn í jörðu sér Travis Blacker, forstöðumaður samskiptasviðs iðnaðarins í Idaho kartöflunefnd, þegar vísbendingar um að það ætti að vera gott ár fyrir kartöflumarkaðinn.
Blacker sagði vaxtarskilyrði hafa verið framúrskarandi og lækkun ríkisins á flatarmáli ætti að greiða arð með betri ávöxtun.
„Ég hef farið til Glenns Ferry, Wilder og Egins í vikunni og allt sem ég hef séð lítur mjög vel út hvað gæði varðar. Ég hef ekki heyrt neitt eins langt og ávöxtunarkrafan, en gæðin líta út fyrir að vera frábær, “sagði Blacker. „Ég er nokkuð bjartsýnn á að þetta verði gott ár.“
Blacker sagði að IPC muni aðlaga áætlanir sínar til að markaðssetja uppskeruna í samræmi við sérstakar aðstæður þessa tímabils. Og hann viðurkennir að það séu alltaf „villikort“ sem gætu komið fram og breytt viðhorfum.
Blacker sagði: „Ég held að við séum öll að biðja um að við fáum uppskeruna og hver veit hvað gerist á þessu ári?“
heimild: www.idahostatejournal.com