Indland: Deepak Soni, sem rak 150,000 tonna kartöfluverðmætakeðju með 400 samningsbændum, gengur til liðs við sérfræðingahóp um kartöflur.
Deepak Soni frá ITC Foods, sem stýrði 150,000 tonna kartöfluframleiðslukeðju hjá PepsiCo og sér nú um vinnslu á kartöflum fyrir um 15 verksmiðjur á Indlandi, gengur til liðs við sérfræðingahóp um kartöflur hjá Potatoes.News.
Deepak Soni, yfirmaður innkaupa hjá ITC Foods á Indlandi, hefur gengið til liðs við Sérfræðinganefnd um kartöflur eftir Potatoes.NewsHann býr yfir reynslu úr báðum hliðum kartöfluvinnslunnar: að rækta uppskeruna með bændum og að kaupa hana fyrir verksmiðjur.
Frá 400 samningsbændum til 15 verksmiðja
Á þeim árum sem hann starfaði hjá PepsiCo stjórnaði Soni samþættri virðiskeðju kartöfluframleiðslu upp á meira en 150,000 tonn og vann með meira en 400 bændum um alla Indland í gegnum samningsbundnar ræktunaráætlanir fyrir fræ og matarkartöflur. Starf hans náði yfir fræþróun, yrkjaval, ræktunarfræði, þátttöku bænda, uppskeruáætlanagerð, stjórnun kæligeymslu, vinnslugæði og framleiðslubestun.
Hjá ITC Foods leiðir hann nú stefnumótandi innkaup á vinnslukartöflum og kartöfluflögum fyrir Bingo! snakklínuna, og selur um það bil 15 vinnslustöðvar víðsvegar um Indland.
Virka daga. Afskráðu með einum smelli.
Sérsvið
- Stjórnun á virðiskeðju kartöflum
- Samningsbundin ræktun og þátttaka bænda
- Vinnsla kartöflukaupa
- Geymsla og hagræðing framboðskeðjunnar
- Gæði kartöfluvinnslu og landbúnaðarfræði
Soni mun tjá sig um Potatoes.News lesendur um vinnslu á kartöflum, samningsbundna ræktunarlíkön, geymslu og gæðakröfur vinnsluiðnaðarins á Indlandi.
HVAÐ ER ÞAÐ
Indland er einn ört vaxandi markaður í heimi fyrir kartöfluvinnslu og gæði hráefnisins - afbrigði, þurrefni, geymsla - ræður því hvort verksmiðjur eru reknar á fullum afköstum. Fyrir ræktendur og kaupmenn sýnir sjónarmið innkaupastjóra hvað vinnsluaðilar í raun þurfa og hvernig samningsbundin ræktun getur tengt smábændur við þá eftirspurn. Soni er fyrsti meðlimur nefndarinnar frá vinnsluiðnaði Asíu og bætist við vísindamenn frá Suður-Afríku, Úganda og Indónesíu sem kynntir voru í okkar... grein um kynningu á pallborðsumræðum.
Vertu með í pallborðinu
Potatoes.News býður kartöflusérfræðingum frá hvaða landi sem er að taka þátt í kartöflusérfræðinganefndinni. Til að sækja um, skrifið til v.kovalev@potatoes.news með stuttri ævisögu (80–150 orð), sérþekkingu þinni, landi þínu og stofnun, og portrettmynd. Pallborðsumræðan er fyrsta skrefið í átt að alþjóðlegu neti kartöflusérfræðinga sem við erum að byggja upp ásamt Alþjóðlegu kartöfluferðinni.
Byggt á prófíl sem Deepak Soni lagði fram fyrir sérfræðingahóp kartöflunnar. Lestu hans sérfræðingsprófíll.
