Kartöflur gætu lagt enn meira af mörkum til heimssögunnar og fæðuöryggis á heimsvísu og heildarframleiðsla mataruppskerunnar gæti tvöfaldast á næstu 10 árum, sagði QU Dongyu, framkvæmdastjóri Matvæla- og landbúnaðarstofnunar Sameinuðu þjóðanna (FAO), í framsöguerindi til 11th Alþjóðlega kartöfluþingið (WPC), sem boðað var til í Dublin í lok maí.
Þriðja mikilvægasta mataruppskera heims
Kartöflur eru þriðja mikilvægasta matvælauppskera heimsins og neyta milljarða manna reglulega. Þeir skapa einnig tekjur fyrir smærri framleiðendur, bjóða upp á fituríka, trefjaríka uppsprettu hollra kolvetna sem eru rík af andoxunarefnum og næringarefnum og mynda einnig minni losun gróðurhúsalofttegunda en aðrar helstu nytjaplöntur, sagði Qu, virtur sérfræðingur í matvælum. uppskera. Fyrr á ferlinum hjálpaði hann meðal annars við að skipuleggja 2015 WPC í Kína og starfaði sem trúnaðarmaður alþjóðlegu kartöflumiðstöðvarinnar.
Í dag eru kartöflur – sem eru frá erfðafræðilegum uppruna í Suður-Ameríku – ræktaðar á meira en 20 milljónum hektara í 150 löndum fyrir heildarframleiðsla á heimsvísu upp á 359 milljónir tonna árið 2020.
Með því að einbeita sér að því að bæta uppskeru og nýta til fulls söguleg kartöfluræktunarsvæði er hægt að hækka heimsframleiðsluna í 500 milljónir tonna árið 2025 og 750 milljónir tonna árið 2030, sagði framkvæmdastjórinn.
„Kartöflur verða ein af kostum ræktunarinnar í alþjóðlegu fæðuöryggiskerfi þegar uppskera annarrar kornræktar er nálægt mörkunum,“ sagði Qu.
Á sama tíma og hann fagnaði snilli þjóðanna í Perú og Bólivíu sem tæmdu kartöfluna, benti framkvæmdastjórinn á að Asía og Afríka eru þau svæði sem eru með hraðasta vöxt kartöfluframleiðslu í dag, en framleiðslan minnkar í Evrópu og Norður-Ameríku. Á heimsvísu hefur kartöfluframleiðsla vaxið jafnvel þar sem landið sem varið er til ræktunar þeirra hefur minnkað, sem undirstrikar hlutverk bættrar uppskeru, sagði Qu.
Leiðin framundan
Forstjórinn kallaði á marga samstarfsaðila til að hjálpa til við að „bæta til muna“ kartöflulandbúnaðarkerfi á landsvísu, svæðisbundnum og alþjóðlegum vettvangi.
Hann benti á mikilvægi þess að veita mannsæmandi atvinnu í dreifbýlinu, bjóða upp á næringarríkan mat og leggja áherslu á þörfina fyrir stefnu, áætlanir og aðgerðir án aðgreiningar, kallaði hann eftir auknum stuðningi við erfðafræðilegar umbætur á kartöflum og styttri ræktunarferlum fyrir kartöfluafbrigði og hugsanlegt gildi veirulausrar kartöflu. frækerfi.
Alþjóðlegi kartöflumiðstöðin í Lima hefur varðveitt meira en 7 mismunandi innfædd afbrigði og villta ættingja, sem hafa margvíslega eiginleika, þar á meðal hæfni til að laga sig að mismunandi framleiðsluumhverfi og standast ýmsa meindýr og sjúkdóma.
Qu lagði áherslu á að tiltölulega lítil náttúruauðlindaþörf fyrir kartöflur geri þær að mikilvægri fæðuuppskeru fyrir fólk til að lifa af meðan á hungursneyð og hamförum stendur.
Í Kína er litið á kartöflur sem ákjósanlegasta uppskeruna til að auka tekjur og draga úr fátækt, sagði hann, og benti á að landdreifing plöntunnar í landinu kortleggi nákvæmlega það sem áður var fátæk svæði, sérstaklega í fjallasvæðum.
Heimild: Matvæla- og landbúnaðarstofnun Sameinuðu þjóðanna (FAO)
Mynd: PublicDomainPictures frá pixabay