Perú: Fjölbreytni innfæddra kartöflum tryggir matvælaöryggi og útflutningsstöðu í Andesfjöllum
Perú varðveitir meira en 3,000 innfæddar kartöfluafbrigði í upprunamiðstöð uppskerunnar — erfðafjársjóð fyrir fæðuöryggi í fjöllum og fyrsta flokks matargerð.
Perú, upprunamiðstöð kartöflunnar, heldur áfram að vera akkeri fjölbreytni heimsins með meira en 3,000 innfæddum afbrigðum, samkvæmt landbúnaðarráðuneytinu (MIDAGRI), ræktuðum víðsvegar um Andesfjöllin — lifandi genabanka sem þjónar bæði staðbundnu matvælaöryggi og vaxandi úrvalsmörkuðum.
Sumar innlendar tegundir bera eiginleika sem ræktendur þurfa í auknum mæli á, svo sem frostþol á akri í mikilli hæð og meira andoxunarefnisinnihald en hefðbundnar verslunartegundir.
Innfæddar kartöflur búa við aðra hagkerfi en hefðbundnar tegundir: eftirspurn eftir matargerð frá frægum veitingastöðum Perú dregur litríkar innfæddar kartöflur inn í úrvals markaðinn.
Virka daga. Afskráðu með einum smelli.
Náttúruverndaráætlanir sem tengja ræktun bænda á staðnum við erfðabanka Alþjóðlegu kartöflumiðstöðvarinnar tryggja að fjölbreytileiki lifi af bæði í kæligeymslum og á ökrum bænda þar sem hann heldur áfram að þróast.
Samkvæmt MIDAGRI rækta meira en 700,000 smábændur kartöflur í Perú, sem framleiddi 6.58 milljónir tonna á 337,665 hekturum árið 2024.
Heimildir: Caretas, 30. maí 2026 (MIDAGRI); ProActivo, 30. maí 2025 (MIDAGRI)
