Frakkland: SIAL París 2026 laðar að sér 8,000 sýnendur, vatnssteiktar franskar kartöflur vinna nýsköpunarverðlaun
SIAL París 2026 opnar 17. október með um 8,000 sýnendum og olíulausar, vatnssteiktar kartöfluflögur frá svissneska vörumerkinu Nükt hafa þegar unnið til SIAL Innovation-verðlauna.
SIAL París 2026, sem er stærsta útgáfa matvælasýningarinnar hingað til, hefst 17. október í Paris Nord Villepinte með um 8,000 sýnendum og 400,000 vörum til sýnis, að sögn skipuleggjenda. Fyrir kartöfluiðnaðinn er aðdráttarafl nýsköpunarkeppni sýningarinnar - þar sem forvitin þátttaka vann verðlaun í flokki áður en dyrnar opnuðust jafnvel.
Meðal sigurvegara SIAL Innovation 2026 sem tilkynntir voru fyrir sýninguna eru saltkartöfluflögur Nükt, steiktar í vatni án viðbættrar olíu, sem unnu verðlaunin fyrir tilbúna rétti/veisluþjónustu. Í umsögn dómnefndarinnar er þeim lýst sem mjög stökkum. Vatnssteiktar kartöfluflögur voru einnig meðal aðaltillagna keppninnar í ár, samkvæmt vefsíðu sýningarinnar.
Í ár eru 30 ár liðin frá SIAL Innovation, sem er starfrækt í samstarfi við ProtéinesXTC. Samkvæmt fréttatilkynningu frá september sem BusinessDay vitnar í voru 2,750 vörur sendar inn og 775 valdar — met fyrir afmælisútgáfuna. Meðal annarra vara sem koma fram eru steik úr jurtaríkinu, próteinríkar surimi-núðlur, gerjaðir ávaxtadrykkir og umbúðir sem draga úr kæliþörf, ásamt vörum sem breyta aukaafurðum matvælavinnslu í verðmætari hráefni.
Virka daga. Afskráðu með einum smelli.
Kartöflubirgjar eru í miklum mæli. Egyptalandsfyrirtækið International Food & Consumable Goods (IFCG) mun kynna frosnar sætkartöflufranskar og -báta í höll 5A, bás P229, fyrir smásöluaðila og kaupendur í veitingaþjónustu. Lutosa, belgíska vörumerkið í eigu McCain, forskoðar UltraCrunchy Sea Salt & Pepper franskar sínar og Urschel mun sýna fram á nýja Little Gem Aspire söxunarvélina sína.
Gestir geta smakkað meira en 100 valdar vörur á SIAL Taste, en SIAL Live heldur fyrirlestra um nýsköpun í matvælaiðnaði. Verðlaunin Public Choice og Top 3 Countries eru áætluð 20. október, og sendinefnd frá nígerískri smásölu og matvælaþjónustu er væntanleg á sýninguna til að hitta alþjóðlega birgja, að því er BusinessDay greindi frá.
Sýningin stendur til 21. október.
Heimild: Opinber vefsíða SIAL Parísar · BusinessDay, 12. október 2026 · The Nation, 15. október 2026 · PotatoPro. Lesið um SIAL Innovation-verðlaunin hér: https://www.sialparis.com/en/highlights/sial-innovation/2026-awards
