Vísindamenn við háskólann í Flórída þróuðu nýstárlega líkanaðferð við mat á loftslagsaðlögun og möguleikum til að draga úr loftslagi í birgðakeðjum ávaxta og grænmetis og komust að því að franskar kartöflur, sem og pastasósa, eru furðuþolnar loftslagsbreytingum.
Þessi aðferðafræði notar bestu tækni sem völ er á í dag, spárnar sem myndast ættu að fara með nokkurri varúð, sagði Clyde Fraisse, sem fylgir Senthold Asseng í forystu rannsóknarhópsins á bak við rannsóknina.
„Þessar rannsóknir eru í fyrsta skipti sem vísindamönnum hefur tekist að meta hvernig breytingar á loftslagi okkar og aukin samkeppni um auðlindir munu hafa áhrif á getu bænda til að auka framleiðslu á ávöxtum og grænmeti,“ sagði Clyde Fraiss, prófessor í UF/IFAS deild. landbúnaðar- og líffræðiverkfræði, sem vitnað er í af University of Florida Blogs. Hann fylgir Senthold Asseng við að leiða rannsóknarhópinn á bak við rannsóknina.
Nýstárlega aðferðafræðin felur í sér loftslags-, uppskeru-, efnahags- og lífsferilsmat (LCA) líkön, notuð á bandarískar kartöflu- og tómatabirgðakeðjur. Uppskerulíkanið sýnir að hægt er að nota gróðursetningaraðferðir til að forðast hærra hitastig. Land- og vatnsfótspor munu minnka með tímanum vegna meiri uppskeru, og gróðurhús Hægt er að draga úr losun gass með því að draga úr úrgangi og breyta ferlinu.
„[...] Að beita slíkum aðferðum verður nauðsynlegt þar sem matvælakerfi neyðast til að aðlagast og umbreytast til að verða kolefnishlutlaust vegna nauðsynja loftslagsbreytinga,“ sögðu höfundarnir.
Nýju rannsóknirnar, sem birtar eru í Nature Food, eru studdar af styrk frá National Institute of Food and Agriculture, útibúi bandaríska landbúnaðarráðuneytisins. Rannsóknarteymið hefur verið stýrt af UF/IFAS vísindamönnum, þar á meðal Fraisse, Gerrit Hoogenboom, prófessor í landbúnaðar- og líffræðiverkfræði, og fyrrverandi UF/IFAS prófessor Senthold Asseng, sem nú er forstöðumaður World Agricultural Systems Center við Tækniháskólann. Munchen.
Í þverfaglega rannsóknarteyminu eru aðrir vísindamenn frá International Food Policy Research Institute, University of Arkansas, University of Illinois, Washington State University og World Agricultural Economic and Environmental Services.