Haustið er byrjað að blanda boxelder trjánum meðfram bökkum Little Wood River með lifandi gulum, appelsínum og rauðum. Á nokkrum dögum munu þessi tré klippa logandi slaufu yfir sléttu sléttuna. Frá verönd hans, hundrað metrum frá ánni, dregur Fred Brossy djúpt andann af hreinu fallloftinu og brosir.
„Þetta er litli himinninn okkar,“ segir hann.
Og það líður þannig, jafnvel fyrir gesti. Bærinn á Ernie's Organics, eins og reksturinn sem Brossys á og stjórna er kallaður, finnst nostalgískur en ekki dagsettur og útblæs ekta, hér er öllum velkomin hlýja án þess að vera með síróp, gervi tilfinningasemi einhverrar Hallmark kvikmyndar af B-gráðu. Þessi staður er eins raunverulegur og hann gerist og Brossys og allir aðrir sem hafa tekið þátt í velgengni bæjarins í gegnum tíðina.
Fred og Judy Brossy og þáverandi tveggja ára sonur þeirra Cooper fluttu til Shoshone árið 1983 til að stjórna búinu fyrir Ernie Bryant, sem starfsemin dregur nafn sitt af. Bærinn er staðsettur á 300 áveituðum hekturum sem liggja um Little Wood nokkrum mílum vestur af Shoshone, Idaho. Jarðvegurinn er frjósamur, sandi loam, staðsettur á milli sagalt-þakinn basalt uppsprettur og áin, með gnægð náttúrulegs náttúrulífs náttúrunnar sem liggja að tiltölulega litlum ræktuðum túnum. Upphaflega með áherslu á að smala nautgripum, á næstu árum, tóku Brossys meira og meira af lífrænni framleiðslu á bæinn. Aðgerðin öll var vottuð lífræn árið 1996 og ræktaði kartöflur, lúser, þurrbaunir, hveiti, korn, garðbaunafræ og þekjuplöntur. Mikilvægasta uppskera þeirra hvað varðar ræktun er lúser, sem veitir fóðri fyrir lífrænar mjólkurbú á svæðinu og gegnir mikilvægu hlutverki við að stjórna fjölærum illgresi í uppskeru. Það fer eftir ári, milli 20 og 35 hektarar eru í kartöflum, sem Brossy segir að geti numið allt að 25 prósent af tekjum búsins, þrátt fyrir lítinn fjölda hektara sem varið er þeim.
„Það passaði bara við heimspeki mína um búskap,“ segir Brossy um að skipta yfir í lífrænt. „Og hefðbundin hrávöruviðskipti passa bara ekki við bú eins og lífræna framleiðslu.
„Skiptin yfir í lífræna ræktun hefðu ekki verið nærri því eins slétt án hjálpar nokkurra góðra vina og leiðbeinenda sem hjálpuðu mér að byrja,“ heldur hann áfram og vísar sérstaklega til Mike Heath og Nate Jones, sem báðir hafa rekið farsæl lífræn býli í Suður Idaho í áratugi. „Það hjálpar virkilega þegar þú hefur einhvern til að hvetja þig og styðja þig í gegnum svona umskipti. Tuttugu og eins ár í, við höldum áfram að hjálpa hvert öðru reglulega. “
Brossy er harður á því að saga líffæra Ernie sé miklu meira en saga Fred og Judy Brossy. Tugir manna hafa stuðlað verulega að velgengni búsins - frá leiðbeinendum eins og Heath og Jones, til dyggra, lengi starfandi starfsmanna í fullu starfi, til árstíðabundinnar aðstoðar, til nágranna sem koma inn á uppskerunni bara til að fá tækifæri til að keyra stóran gamla vörubíl . Lánsfé rennur einnig til langvarandi tengsla búsins við viðskiptavini eins og Amy's Kitchen, sem hefur keypt kartöflur Brossys síðan 1998.
„Þetta gerist allt af náð Guðs og með hjálp mjög fallegs fólks sem hefur hjálpað okkur í mörg ár,“ segir hann.
Brossys ólu upp einkason sinn, Cooper, á bænum. Með því að setja eignina í varðveisluaðlögun í gegnum NRCS Federal Farm Protection Program og staðbundið landtraust gátu þeir keypt bæinn af Bryant árið 2005. Cooper ólst upp, fór að heiman til að fá próf og starfaði sem ráðgjafi jarðfræðings. í nokkur ár. En þegar fram liðu stundir varð kláði að fara aftur í bæinn viðvarandi. Fyrir nokkrum árum, þar sem Judy las af Alzheimer og klæddi í búskap sem fór hvergi, flutti Cooper unga fjölskyldu sína aftur í Magic Valley og varð félagi með Fred á bænum.
„Sennilega stærsta ástæðan fyrir því að ég bý er tækifæri til að vinna með fjölskyldu og vinum,“ segir Cooper. „Búskapur er mjög skemmtilegur þegar þú horfir á hlutina vaxa, bæði í þeim skilningi að fylgjast með árangri þínum og fylgjast með mistökum þínum.“
„Jæja, bilanirnar eru ekki svo skemmtilegar,“ sker Fred inn hlæjandi.
Nei, “er Cooper sammála,“ en þeir eru mjög lýsandi. Röð áskorana sem þú verður að flétta þig í gegnum - mér líkar það. Ég hef gaman af því að juggla og vinna mig í gegnum áskoranirnar. “
Fred rekur áframhaldandi velgengni bæjarins til viðleitni Judy í gegnum tíðina - og nú þegar hann er kominn aftur á bæinn, Cooper líka.
„Ekkert af þessu hefði verið hægt að ná án Judy mér við hlið,“ segir hann. „Jafnvel þó hún geti ekki lengur tekið þátt, þá er vinna með Cooper á hverjum degi eins og draumur sem rætist fyrir mig.“
Brossy fjölskyldan hefur tileinkað sér mikinn tíma og kraft í gegnum tíðina til að kynna lífræna framleiðslu ekki aðeins til neytenda, heldur samferðamanna sinna. Fred trúir sannarlega að hver ræktandi standi til að njóta góðs af innlimun að minnsta kosti lífrænna halla.
„Það tekur fólk sem er fordómalaust og lítur á það sem leið til að koma sér af stað í búskap,“ segir hann. „Þeir geta náð árangri í þessu ef þeir eru ekki hengdir upp á þann hátt sem þeim var kennt að vera eina leiðin.
„Ég lít ekki á mig eins og kartöfluræktanda eins mikið og ég lít á mig sem lífrænan bónda sem gerist að rækta kartöflur,“ heldur hann áfram. „Lífræn ræktun er líffræðilegt kerfi, miklu meira en bara skipting inntaks. Við getum ekki keypt meira ræktarland í kringum okkur; við erum svolítið innlyksa af hraunum hérna. Við verðum því að bæta jörðina sem við búum við. Það finnst ansi gott að vita að þökk sé friðuninni verður þessi staður bú að eilífu. “
Fyrir smá himnaríki er það nokkuð gott.