Kartöflubændur segja að skyndileg hækkun á spudverði sé ekki þeim að kenna, þrátt fyrir vaxandi kostnað í landbúnaði.
Fjögurra kílóa poka af kartöflum hefur sést á 9 dollara í matvöruverslunum undanfarið og hækkanir um 30 prósent eru á kortunum, að sögn sérfræðinga.
Bóndinn Kevin Maher, frá Springbank í Victoria, segir að niðurskurður hans frá helstu kartöflukaupendum, eins og matvöruverslunum og skyndibitakeðjum, hafi ekki breyst og að hækkun á kartöfluverði komi ekki frá því að bændur velti kostnaði yfir á.
„Við höfum fengið fasta þóknun á um 33 sent á kílóið, eða $330 tonnið,“ sagði Maher Núverandi mál.
„En kostnaður okkar eykst ár frá ári. Áburður hefur tvöfaldast úr $700 í $1400 vegna þess að það er skortur á heimsmarkaði," sagði hann.
Eldsneyti er líka vandamál.
„Í landbúnaðariðnaðinum notum við meira eldsneyti vegna þess að tankar okkar og dráttarvélar eru stærri en bílatankar. Við verðum að rækta landið og jarðvegurinn til að vaxa,“ sagði Maher.
Maher segir að bændur biðji um hækkun á gjaldi sínu til að tryggja framboð.
„Settu okkur allt að $500 á tonnið. Við þurfum það til að vera áfram í viðskiptum og halda áfram að setja hluta af tekjum okkar í nýjar verksmiðjur og tæki svo við verðum lífvænleg til lengri tíma litið,“ sagði hann.
Verðhækkunin á kartöflum hefur einnig áhrif á staðbundnar takeaway-búðir eins og Mama's BBQ í Endeavour Hills, Victoria.
Wally Khawli rekur Mama's BBQ með fjölskyldu sinni.
„Flögur, í augnablikinu, eru eins og gull, vegna þess að verðið fer í gegnum þakið,“ sagði hann.
Khawli er orðinn vinsæll á samfélagsmiðlum eftir að myndbönd af honum dansa um búðina með gullhatt á sér fóru sem eldur í sinu.
En þrátt fyrir sterk tengsl við viðskiptavini sína þurfti Khawli að endurskoða verð sín nýlega til að ganga úr skugga um að viðskipti hans héldust stöðug.
„Ég vil ekki hækka verð. Ég vil gjarnan halda verðinu mínu óbreyttu því ég elska viðskiptavini mína. Síðast þegar ég (hækkaði verð) var fyrir fjórum árum. En ég hef þurft þess vegna þess að allt fer í gegnum þakið,“ sagði Khawli Núverandi mál.
Khawli hefur áhyggjur af því að meiri kostnaðaraukning gæti sett staðbundnar matsölustaðir undir mikinn þrýsting.
„Sum fjölskyldufyrirtæki eru að loka. Við ættum að halda litlu fyrirtækinu gangandi og ekki hafa áhyggjur af stóru keðjunum,“ sagði hann.
Harry Gavalas - sem rekur Gummy's Fish and Chips í Frankston, Victoria - samþykkir.
„Nú þegar kartöflur hækka um 30 prósent er það enn skelfilegra. Það er brauðið okkar og smjörið í búðinni. Þetta er barátta, það er mjög erfitt, sagði Gavalas.
Heimild: https://9now.nine.com.au