Almennt er þrýstingur á stjórnendur kartöfluverslana að fylgjast vel með magni koltvísýrings (CO2) í greininni. Samt sem áður hefur þessi stjórnun tilhneigingu til að mæta með misjafnar skoðanir. Geymslusérfræðingar hjá Sutton Bridge Crop Storage Research eru að leita að því að leysa umræðuna í yfirstandandi geymsluprófun.
Hnýði andast og í gegnum þetta ferli, gefa frá sér koltvísýring (CO2). Þetta ferli heldur áfram í verslunum þar sem gasið safnast upp í andrúmsloftinu getur einnig tapast vegna leka eða skola sjálfvirkt eða handvirkt).
Eins og er er mælt með því að CO2 gildi haldist undir 3,000 ppm. Þó að það að halda sig undir þessum mörkum var ekki mikið mál þegar CIPC var í notkun, hefur víðtækari notkun myntuolíu (Biox-M) krafist verulegra breytinga á venjum stjórnunar verslana, einkum framlengdri lokun verslana, sem vekja áhyggjur af áhrifum CO2 byggingar -upp á gæði uppskeru.
Myntolía og lokunartími verslana
Eftir ásetningu myntuolíu verða verslanir að vera lokaðar í að minnsta kosti 48 klukkustundir til að tryggja ákjósanlegt upptöku virka í hnýði. SBCSR hefur verið að kanna hvort sú myndun CO2 sem myndast vegna lengri verslunar lokunar hafi áhrif á seiðagæði vinnsluafbrigða.
Verið er að bera saman tvær mismunandi verslunarreglur verslana. Önnur með versluninni tókst ekki að fara yfir 3,000 ppm koltvísýring og innsiglaði í 48 klukkustundir eftir notkun myntuolíu og hin náði 10,000 ppm og innsiglaði í 72 klukkustundir eftir notkun. Eftir 35 vikur í verslunum sást enginn marktækur munur á litum á seiðum milli tveggja lokunarfyrirtækja, sem bendir til þess að koltvísýringur sé ekki mikilvægur við ákvörðun litar á seiðum.
En það er lykilatriði að huga að því að þetta geti gerst, etýlen verður að vera fjarverandi. Mundu að etýlengjafar gætu verið óbrennt eldsneyti frá bensíndrifnum þoku, mengun frá aðliggjandi verslun með etýlen sem spírabælandi eða einfaldlega útblástur bensíngasla eða lyftarans sem notaður er í versluninni.
Fyrri rannsóknir hafa sýnt að samspil CO2 og etýlen hefur skaðleg áhrif á lit seiða. Í þessu verki, þar sem mjög lítið magn af etýleni (0.25 ppm) er til staðar, er koltvísýringur dökktur litur steikja þannig að því hærra sem koltvísýringurinn er, því dekkri er steikjaliturinn.
Haltu áfram að fylgjast með CO2 og veldu þoka þinn vandlega
Ef seiðalitur er mikilvægur fyrir viðskiptavini þína, fyrir verslanir sem eru meðhöndlaðar með Biox-M, er mælt með því að nota aðeins rafmagns- eða hitaskiptaþoku til að bera á myntuolíu. Þetta mun tryggja fjarveru etýlen meðan á lokun verslana stendur eftir notkun og lágmarka öll áhrif á lit seiða.
Við erum ekki að leggja til að slaka beri á stjórnun koltvísýrings þegar etýlen er notað sem spírabælandi efni. Í þessum kerfum er mikilvægt að fylgjast reglulega með CO2 stigum.
Koltvísýringur getur skapað áhættu fyrir heilsu manna við ákveðinn styrk svo það er mikilvægt að fylgja því Tilmæli heilbrigðis- og öryggisstjórnenda þar á meðal viðeigandi váhrifamörk.