Spuds lifa af, skrifar Scott Elliot, sérfræðingur í almannamálum hjá ARS samskiptaskrifstofu USDA í þessari frétt. Hann segir hnýði hafa barist við ýmsar plágur í um 10,000 ár, auk ófyrirsjáanlegs loftslags sem getur valdið óæskilegum frostskemmdum á uppskeru á hverju ári.
En nú hefur alþjóðlegt teymi vísindamanna búið til nýtt kartöfluafbrigði sem þolir frost og gerir uppskeruna enn seigari. Það er gott, því kartöflur hafa þróast í þriðju mest neyttu matvæli heims, á bak við aðeins hrísgrjón og hveiti.
ARS vísindamenn og samstarfsaðilar þeirra frá Perú og háskólanum í Wisconsin-Madison Department of Landbúnaður eyddi nokkrum árum í að meta kartöflutegundir úr Bandarískir kartöflur Genebank (USPG) fyrir frostþol, að lokum velja Solanum acaule og Solanum commersonii, báðar villtar kartöflur ættaðar frá Suður-Ameríku, því þær sýndu mesta getu til að þola frost. Liðið sameinaði þessar tvær tegundir og mat blendingana og valdi nokkra foreldra sem báðir þoldu skyndifrost og þróuðu umburðarlyndi gagnvart miklu kaldara frosti.
Samkvæmt John Bamberg, USPG verkefnisstjóri og erfðafræðingur hjá ARS Rannsóknir á grænmetisræktun einingu í Madison, WI ,, fyrir endanlegt val, fóru ræktunin ítarlegar prófanir til að ákvarða þol þeirra fyrir kulda. Liðið notaði blöndu af náttúrulegu frosti, breyttu frystihúsi heimilanna til að líkja eftir náttúrulegu frosti yfir nótt og nákvæmri rannsóknarprófun til að mæla nákvæmlega hversu mikið frumuhimnan hafði skemmst.
„Eins og öll kartöflurækt tók það margra ára prófanir og val meðal þúsunda afkvæma til að velja eitt sem er verðugt að vera nýtt yrki,“ sagði Bamberg. Þeir nefndu þessi eina afbrigði „Wiñay. "
Perúskir rannsóknaraðilar prófuðu síðan Wiñay í sínu landi. Þeir ræktuðu kartöfluna á mörgum svæðum á mörgum árstíðum og lögðu mat á ræktun og viðbrögð neytenda. Wiñay sýndi góða uppskeru, frostharðleika og samþykki bónda og neytenda.
Verður tækifæri fyrir nýja spudið að skjóta rótum í Bandaríkjunum?
Bamberg benti á að frostskemmdir geta orðið á mismunandi stöðum og á mismunandi tímum víðsvegar um Bandaríkin. Árið 2019 misstu kartöflubændur í austurhluta Idaho einungis um 30% af uppskeru sinni vegna skemmda af óhæfilegu frosti. „Kaldur hitastig getur skaðað gæði kartöflunnar sjálfrar - ekki bara drepið laufin - þannig að kartöflurnar gefa lélegar franskar og franskar eða spíra illa sem fræ fyrir næstu uppskeru.
Þessar rannsóknir sýna ávinninginn af langtíma varðveislu kímplasma, alþjóðlegu samstarfi og miðlun, sagði Bamberg. „Augljósasti ávinningurinn var fyrir Perú til skamms tíma, en það sem lærðist mun hafa víðtæka notkun. Vinnan við bandarísku kartöflu Genebankinn skilar ekki aðeins ávinningi til Bandaríkjanna, heldur einnig til landanna sem eiga heima í þessum villtu stofnum.
ARS rannsóknaraðilar voru Jiwan Palta og Alfonso del Rio frá landbúnaðardeild háskólans í Wisconsin-Madison; William Roca, Alberto Salas og Rene Gomez frá Peru International Potato Center; og Jesus Arcos frá Instituto Nacional de Innovacion Agraria í Puno.