Reiknað magn skordýraeiturs, sem enn er til staðar, á grænmeti og ávöxtum, sem virka á taugakerfið, er töluvert undir öryggismörkum með daglegri neyslu. Samkvæmt RIVM hefur þessi útsetning því ekki í för með sér skaðleg áhrif á taugakerfið.
Með matnum okkar verðum við fyrir leifum af uppskeruverndarefnum næstum daglega. Samkvæmt RIVM er oft samtímis útsetning fyrir mismunandi efnum, til dæmis þegar neytt er mismunandi grænmetis eða ávaxta sem hvert inniheldur mismunandi efni. Eða þegar eitt grænmeti eða ávextir innihalda ýmis efni. Vegna þess að við slíkar aðstæður kemst neytandinn í snertingu við nokkur efni samtímis kallast þetta „uppsöfnuð útsetning“. RIVM hefur nú kannað umfang þessarar uppsöfnuðu útsetningar fyrir plöntuverndarvörum í Hollandi og hvort farið er yfir öruggt viðmið með mögulegum áhrifum á taugakerfi okkar. Niðurstaðan úr þessari rannsókn er sú að reiknað magn haldist verulega undir öruggum mörkum.
Resources
Rannsóknin rannsakaði tvo hópa uppskeruvarnarefna sem hafa áhrif á taugakerfið: 47 lyf sem hafa skammtímaáhrif á miðlun merkja í taugakerfinu (svokölluð taugaefnafræðileg áhrif). Og 100 lyf sem hafa skammtímaáhrif á þann hluta taugakerfisins sem stýrir stoðkerfinu. Í hollenska mataræðinu einkennist uppsöfnuð útsetning fyrir báðum hópum plöntuvarnarefna af triazophos, omethoate, methomyl og lambda-cyhalothrin. Örugg mörk hafa verið sett fyrir hverja af þessum vörum: hámarksmagn sem getur verið til staðar á matvælum.
Minnkun
Samkvæmt RIVM er ekki hægt að draga úr útsetningu fyrir triazophos og omethoate með því að lækka leyfilegt magn þessara efna í matvælum. Þetta myndi fela í sér magn sem varla er hægt að mæla lengur. Samkvæmt RIVM getur viðleitni hér betur einblínt á vandlega skimun bauna í belgjum fyrir nærveru þessara efna. Fyrir methomyl er enn hægt að minnka hámarksmagn þessa efnis á baunir í belgjum, sem og lambda-cyhalothrin á spínati. Fyrir lambda-cyhalothrin á vínberjum hefur leyfilegt magn nýlega verið lækkað. Þetta getur leitt til minni útsetningar í framtíðinni.
Aðrar uppskeraverndarvörur
Þessi RIVM rannsókn beindist að útsetningu fyrir plöntuvörnum sem hafa áhrif á taugakerfið. Að auki, samkvæmt RIVM, innihalda matvæli okkar einnig leifar af ræktunarvörnum sem geta valdið öðrum heilsufarslegum áhrifum. Matvælaöryggisstofnun Evrópu (EFSA) er nú að rannsaka þetta. Markmið þessara rannsókna er að ákvarða hvaða hópar plöntuverndarvara hafa eituráhrif á önnur líffæri í líkamanum. Þegar slíkur hópur umboðsmanna er þekktur verður að reikna út samáhrif hans. Þetta ákvarðar hvort það sé heilsufarsleg hætta í Hollandi.
MRL
Hve margar leifar af uppskeruverndarefnum geta verið á ávöxtum og grænmeti er löglega ákvarðað með svokölluðum hámarksmagni leifa (MRL). Á vettvangi ESB settu aðildarríkin sameiginlega þessi hámarksgildi leifa og fylgdu mjög miklum öryggismörkum. Engin heilsufarsleg áhætta ætti að skapast.